Como é a segurança de alimentos no Brasil?

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Segundo a ANVISA (Agência nacional de vigilância sanitária), segurança de alimentos é a expressão utilizada para o conjunto de práticas que garantam o controle da...

Tendências nos hábitos alimentares saudáveis em 2019

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Nesse novo ano com certeza surgirão novas tendências na forma em que as pessoas consomem alimentos. No topo da lista de inovação disruptiva esperada para 2019...

PRÓXIMOS PASSOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

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No dia 03/04 participei da 2ª edição da WellFood Ingredients – Summit International de Ingredientes Funcionais, Nutracêuticos e Naturais, no Centro de Eventos Pro Magno,...

A ameaça dos pesticidas na água que bebemos

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Todos os dias preparamos nossos alimentos e bebidas em casa ou nos restaurantes que almoçamos e jantamos com água da torneira. Em casa nem fazemos...

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