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ARTÍCULOS E INVESTIGACIONES sobre
TRATAMIENTO DE ALIMENTOS
CON OZONO

Al buscar enGOOGLE ACADÉMICOen portugués y utilizando la expresión "Ozono en Alimentos" aparecen más de 27.000 resultados.

Ya se sabe mucho sobre el uso del ozono en la industria de procesamiento de alimentos. Parte de este conocimiento fue desarrollado por empresas que fueron pioneras en el uso de esta tecnología y que impulsaron la Investigación y Desarrollo en Universidades de varios países. En Brasil, esta investigación es liderada, desde hace más de 20 años, por la UFV - Universidad Federal de Viçosa, en Minas Gerais, en la carrera de Ingeniería Agrícola. Profesores y alumnos dedicaron tiempo y atención a descubrir la mejor manera de aplicar el ozono, según el tipo de alimento y el tipo de procesamiento.

Actualmente, contamos con una amplia base de conocimientos organizados  que facilitan la implementación de proyectos de ozono en las industrias de alimentos en Brasil. Este conocimiento se transmite ahora a través de la consultoría creada pormiOzono Es Consultoría máxima, siendo de fácil acceso para todos los directivos que decidan avanzar en la mejora de sus procesos productivos y obtener los siguientes resultados:

  • Aumenta el "duración" de productos

  • Reducir los contaminantes (químicos, biológicos, pesticidas)

  • Reducir el uso de productos químicos en la producción.

  • Tratar aguas y efluentes

  • Controlar insectos, etc

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en nuestra base de datos 

Aquí tenemos artículos ya publicados por universidades brasileñas sobre el uso del ozono en los alimentos.

No podemos divulgar todos los artículos a los que tenemos acceso, ya que algunos son de uso restringido para clientes y universidades con las que tenemos convenio. Pero con estos, ya será posible que adquiera algunos conocimientos sobre una aplicación de su interés y pueda iniciar un proyecto en su empresa. contar conmiOzonoy con elMáximo Consultoría.

Artículos sobre la aplicación de ozono en el procesamiento de alimentos

Vídeo Conferência

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Conocimiento

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  • en el campo deinformaciones adicionales, agregarel(los) tipo(s) de alimento(s)y los)problemas)que quieres resolver
     

  • Informale anivel de conocimiento   de su empresa sobre la tecnología del ozono para la industria alimentaria

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